1.     Cortamos el pan en rebanadas, y las mojamos en leche caliente, la que se ha podido hervir con canela y cáscara de limón.

2.     Se bañan en huevo batido.

3.     En una sartén con aceite bien caliente, se van friendo las rebanadas y lo ponemos en un plato.

4.     Se espolvorean con azúcar y canela o se bañan en miel.

 

Esta receta admite algunas variantes, como no bañarlas en huevo y rellenarlas de natilla o crema pastelera, tal y como se muestra en la imagen.